記得小時候，奶奶打開壇蓋，那咸菜的香味彌漫全室，我的嘴里就溢滿了口水，忍不住赤手去抓那顏色橙亮的咸菜。許多年過去了，想起那咸菜的味道，思念就一縷縷地開始彌漫，但又怎抵得上爺爺對奶奶的那一片深情
題記
咸菜飄香，溢滿于心的是濃濃的思念
文/mint
二爸給父親打來電話，焦急地說祖屋出現滑坡，祖屋外的那片乘涼的林子已經滑下去接近一米，祖屋大概也不保，暴雨卻下過不停，不知該如何是好？父親安慰二爸說： 自然災害，那是沒辦法的事，如果里面的東西搶不出來就算了，安全最重要。 坐在一旁的爺爺斬釘截鐵地說： 里面什么東西都可不要，但那幾壇咸菜一定要搬出來。
那幾壇咸菜是奶奶幾年前去世留下的。也從那時起，我再也沒嘗過奶奶的咸菜，咸菜是奶奶留給我們的念想。奶奶走后，爺爺把她搬進了他睡的房間的床角，每夜聞著咸菜的香味入睡。
爺爺和奶奶的父母都是當地的大戶，兩人的結合也只是父母之命，結婚那年奶奶才十六歲，爺爺十八歲。爺爺奶奶的性格都太倔，他們在一起常年吵吵嚷嚷，屬于那種離不得也見不得那種。幾十年的磨合，讓他們形影不離，盡管吵鬧不斷，在我們看來，爺爺和奶奶是越吵越親的鴛鴦。
奶奶雖出生于大富人家，卻是出得庭堂也下得廚房的。她燒得一手好菜，做的咸菜更是一流，小時候，吃奶奶的咸菜我就可以大口大口的吃飯。奶奶的做的咸菜，無論是泡菜，還是淹菜，還是胡豆瓣。都會讓家人大增食欲。泡菜脆而爽口，腌菜麻辣可口，豆瓣醬味美潤口。我時常問奶奶，有這么好吃的咸菜，為什么還要做這么多可口的菜。奶奶會說，你們正在長身體，可不能光吃咸菜。
從我記事起，爺爺就很喜歡吃奶奶做的菜，雖一輩子吵吵鬧鬧沒完沒了，但爺爺從不貶低奶奶的廚藝，每逢爺爺生日時，奶奶會親自弄三四席酒席，賓客對奶奶的手藝大加贊賞，對奶奶的咸菜回味無窮，此時爺爺的臉上滿是幸福的微笑。
關于奶奶的咸菜還有一段動人的故事，據奶奶說： 有一年，家來了一個找水喝的外地人，來時正好趕上吃飯，家人見他風塵仆仆，很疲憊也很餓，就叫他一起來吃頓便飯。在喝完酒吃飯時，那人吃了一口奶奶做的咸菜后，贊不絕口，說那是他吃過的最好的吃的咸菜。并用脆而不生、甜而不膩、麻辣爽口來形容奶奶的咸菜，走時非要買一些奶奶做的咸菜，奶奶哪能收他的錢，就把各種咸菜給他裝了些，那人千恩萬謝，說那咸菜如果進柜臺，一定銷量好 。奶奶在給我講這段故事時，繪聲繪色，滿是欣慰的笑。
爺爺奶奶退休后遠離城市的喧囂住到了鄉下的祖屋。遠離了爺爺奶奶，也遠離了那香噴噴菜肴和可口的咸菜。奶奶總會在恰當的時間給我們送來，外帶好吃的臘肉，糕點，瓜果。我總是會在不經意間埋怨母親，為什么奶奶的咸菜就是不一樣。母親的泡菜太咸，腌菜太辣，豆瓣醬水太多，飯菜也沒奶奶做的好吃。多年以后，母親慢慢摸索奶奶的做法，媽媽的咸菜雖沒奶奶的爽口，但也別有風味。
奶奶去世的很突然，是在吃飯時突然中風。全家人都悲痛欲絕，爺爺沉默了好長一段時間，在奶奶下葬那天，爺爺默默地站在墳前，那孤獨絕望的身影成了我心中永遠無法抹去的記憶。
奶奶走后，我們多次勸爺爺來城里跟我們住，可爺爺只是搖頭，說城里沒有祖屋讓他舒心和安心，只是在想兒孫時才來小住。我們心里知道，爺爺是舍不得奶奶，即便奶奶走了，但這祖屋有奶奶的影子，有他們吵吵嚷嚷生活一輩子的回憶，還有奶奶留下的那幾壇剛做好不久的咸菜。在沒有奶奶做飯的日子，咸菜成了爺爺下飯的口味菜。
有一次，我回祖屋去看爺爺，又提到奶奶的咸菜，想拿點到城里，爺爺卻不肯，說只準吃但不準帶走。看著爺爺認真的樣子，我知道爺爺并非吝嗇之人，他每月的大半部分工資都存著說要留給我們這些子孫不時之需，又怎會在意一點咸菜。只是這咸菜是爺爺對奶奶的深深思念，吃一些就少一些，爺爺是希望在他的有生之年讓咸菜陪他走過，就如奶奶一直在身邊一樣。
從此我再不提吃奶奶留下的咸菜，更絕口不提拿走。每次吃飯時，總會看到爺爺把咸菜放在口里慢嚼細咽，回味無窮，那是爺爺對奶奶深切的惦念。看著那咸菜的顏色，聞著那咸菜彌漫的香味，回味著奶奶在時吃過的味道，嘴里就不由得溢滿了唾液，心里溢滿的卻是長長久久深深重重的思念。
那咸菜的味道，是對奶奶濃濃的思念，也是爺爺對奶奶的一片深情。